Une cuisine qui respecte les règles intangibles de la gastronomie française

Les choses simples nécessitent des années de pratique.

Sur le métier mille fois remettre son ouvrage. La base de la cuisine de David PAGEAUT, ce sont d’abord des produits frais, goûteux, et des producteurs qu’il connait bien. Une relation de confiance garantit des livraisons irréprochables.

Et puis il faut beaucoup d’humilité face aux produits, de régularité et de simplicité pour extraire des saveurs équilibrées et maîtrisées.

David PAGEAUT travaille pour faire plaisir à ses clients. La seule récompense qui compte, c’est qu’ils repartent contents, heureux d’avoir bien mangé.

Que ce soit pour un menu du jour ou un repas à la carte, le plaisir doit être le même !